野菜やハーブの栽培についての言葉、いわゆる園芸や農業用語の中には、日常生活であまり耳にすることが少なく、聞いても聞き慣れない言葉が多いですよね？

そんな、野菜やハーブの栽培や栄養、料理、加工に関する言葉を集めた「ベジハーブ用語集」のページを作りました。毎日少しずつ更新していきますので、参考にしてみてください。

ベジハーブ用語集

https://vegeherb.com/diary

いよいよ、当協会の新しい講座が始まります！！

家に野菜を育てるほどの広い庭がない、ベランダ菜園はやったこともなくハードルが高い、という方のために、

家の中の、テーブルの上でも育てることができる「スプラウト」を育ててみませんか？

スプラウトは「芽だし野菜」とも言われ、栄養価も高く、そして種をまき簡単な手入れをするだけであっという間に成長し、食べることができます。

簡単、とはいえ、ちょっとした育てるポイントもあるのですよ。　

園芸のプロの国吉が育て方の解説、そして収穫した後のスプラウトの栄養価や食べ方を、栄養のプロの岸村がわかりやすく解説。

また、当協会設立の想いや今後の展開などについてもお話しいたします！

今後も続々と講座を開催予定、また「野菜とハーブの栽培と栄養のプロ」になる本講座も只今、準備中ですので随時お知らせしていきます。

これからどんなことが展開するのか、気になる方、春から野菜やハーブを育てたいと考えている方、野菜やハーブの栄養価や健康につながる調理法などを知りたい方は、ぜひご参加をご検討くださいませ。

お申し込みは、「テーブルファーム講座」から。
よろしくお願いいたします。

皆様、明けましておめでとうございます。

お正月はお天気にも恵まれ、久しぶりに初詣や家族で集まるなど和やかなお正月をお過ごしした方も多いかと思います。
さて、「一般社団法人日本ベジタブル＆ハーブ協会」も本格的に始動いたしました。
今後、さまざまな講座や楽しいイベント等もたくさん用意していますので、引き続きよろしくお願いいたします。

協会、FBページ、Instagram、Twitter等もできました。

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どうぞ、いいね、フォローをよろしくお願いいたします。

講座のご案内だけではなく、暮らしの中で生かしていただけるような楽しく「育てる」、美味しく「食べる」情報も順次更新していきます。
引き続きよろしくお願いいたします。

この度、令和４年12月25日に「一般社団法人日本ベジタブル＆ハーブ協会」（旧ベジタブル漢方アドバイザー協会）を設立いたしました。
当法人は、日本の将来を考え、変わりつつある地球環境を身近に捉え、
心身共にいつまでも健康に生き生きとした生活ができることを願い、
家庭や職場で「野菜やハーブを育てること」を広め、
さらに、収穫した野菜をハーブとの相乗効果によって効率的に栄養価の高い
食事を日々の生活の中に取り入れる「食の処方箋」の普及に努めていきます。

また「育てることから加工まで」を専門的知識を得た優れた
アドバイザーを育て、教育、医療、介護の現場や管理栄養士、調理人
といった専門分野で活躍する方々や、園芸や農業に携わる方々へと広く活躍の場を提供していきます。

つきましては、数多くの方々に当法人の活動に賛同いただき、さまざまなご意見、ご協力をいただけたら幸いです。
また、今後、法人会員、個人会員のご案内もさせていただく予定です。
ご検討の程、宜しくお願い申し上げます。

皆様には、何卒ご指導ご鞭撻を賜りますようお願い申し上げます。

令和４年12月25日
一般社団法人日本ベジタブル＆ハーブ協会
　　　　　　　　　代表理事　　国吉　純